coca_patata

Coca de patata lo más fina posible


Ingredientes:

2 cocas de patata, salsa de tomate, hierbas frescas (romero, mejorana…) espárragos de bote, setas de bote, baiona curada, ajo seco, sésamo, paté de pato, variado de quesos y aceite virgen.

Elaboración:

  1. Cortamos las cocas de patata por la mitad y las ponemos en medio de dos papeles de horno.
  2. Con la ayuda de un rodillo de cocina aplastamos las cocas hasta dejarlas muy finas.
  3. Metemos al horno las cocas unos minutos.
  4. Una vez las cocas estén un poco doradas las untamos de la salsa de tomate.
  5. Es la hora de poner el resto de ingredientes como si hiciéramos una pizza.
  6. Metemos al horno unos minutos más y servimos.